四步脱水法樱桃蕃茄干工艺简介

四步脱水法樱桃番茄干

前列腺增生是男性常患疾病，据统计我国60岁以上男子有50%患有不同程度增生。70岁以上增生增加到95%。前列腺增生不仅带来尿急、尿频、尿等待、尿不尽等痛苦。而且有引发前列腺炎及前列腺癌的危险。但最近医学研究指出番茄中含有番茄红素，常年食用可有效预防此病发生。但是必须及早预防经常食用。
樱桃番茄是一种新型蔬菜，其外观及色彩与番茄类似，但是具有草莓大小，因式样新奇，有一定销路，河北农民种植逐渐增多。但此物用作蔬菜不经济，用作果品味道远不如一般水果，生产过剩，必然积压，而且其蒂部容易霉烂，用一般冷藏或气调方法保存，成本高而且损耗巨大，用一般晒干或烘干所得物为干皮状物，颜色深黑，完全失去食用价值。
经研究我们制成四步脱水法樱桃番茄干，制成的樱桃番茄干颜色鲜红、肉质如葡萄干，美味可口，且有番茄特有风味，可以直接包装用作小食品，也可用作进一步加工糕点、糖果、番茄酱的原料。
此产品在原理上没问题，在技术和原材料及制造设备在国内均可解决。而且具有自主知识产权，他人不得仿冒。只要大力开展营销宣传活动，使人人皆知家喻户晓，销路可观。
“四步脱水法樱桃番茄干”项目于2007年10月25日经国家知识产权局受理为国家发明专利，受理号2007.10163435.8。