农业部认定国家蔬菜加工技术研发分中心-阜城县蔬菜产品深加工研究所
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研究成果
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浓缩海藻

日期:2015-01-20 来源:未知 关注: 作者:admin
浓缩海藻
(摘要说明)
 
碘缺乏症是一种世界性地方病,我国是世界上碘缺乏危害最重的国家之一。除沿海地区和大城市外,多数省份都有该病的流行。成人缺碘可引起甲状腺肿(粗脖子病),儿童缺碘可引起发育不良,智力低下(呆小症)。自从我国采用食盐加碘措施后,成人碘缺乏症已得到有效控制。由于食盐的食入量不能太多,少年儿童应每月再吃一些含碘丰富的海藻类食品,如:海带(昆布)、紫菜、麒鳞菜等。这些海藻类食品由于口味独特,部分少年儿童不愿大量接受。
经研究,我们制成浓缩海藻产品,外观及口味均类似块状软糖,每块含碘量相当于250克(半斤)海带。儿童家长只要每月给儿童食用1—2块,即可达到食用海藻补碘的效果。