西瓜在界上的需求市场调查与实效价值分析

一、概况：

历史以来，五六千年前起源于埃及。在中世纪早期经非州伊斯兰教携带传播到欧州。十三世纪时欧州栽培食用。原产于热带非州干旱沙漠地带。在南非中部撒哈拉沙漠地带发现了各种野生群落是发源地，有野生、包括甜的可吃，不甜的，可用动物饲料；苦的不能食用。现在是适应气侯条件与土壤栽培国家。经丝绸之路到中国，原名称之含意“水密瓜”。又经中国科技人员的改良种植，又传到全世界气侯适应栽培国家。世界产西瓜大国有中国、俄罗斯、日本、美国、哈萨克、亚细亚南部、意大利南部、印度、阿非利加等国家。种值西瓜气侯与土壤适宜占65%、不适应占35%。目前，世界每年总产量约为 2260万吨，其中中国产量第一，每年产量为360万吨左右。其次，苏联310万吨，美国119万吨，日本116万吨。按洲划分，亚洲产量第一、为1211万吨，欧洲第二、247万吨等。虽然资源丰富，很多国家由于不生产西瓜，食用非常困难，需要大量进口才能满足。但是，西瓜是最难保鲜物品，在常温下西瓜切开一日就会变馊，不能食用。也不便调运，是供应世界人们食用难题。世界人口71.57亿（2014年）。世界常规种植西瓜总产量2260万吨（折合252亿市斤）；每人平均年食用西瓜量为3.52市斤。中国360万吨（72亿市斤），人口13亿，每年人均食用5.53市斤。食用缺口很大，不能满足生活需求与旅游带用。但是，西瓜季节性又很强，大众不能一年四季均恒食用。此外，秋季种植西瓜食用，对人身体不佳，有所损害。只有适合土壤与气侯季节最佳。我们西瓜产业加工的成品，是按最佳季节收藏保鲜，分类储存。是世界人民食用的保障，又便于储存与调运。加工成品又可确保一年四季食用纯天然佳品饮料。世界人民迫待求盼我们加工大量纯正饮料出口供应。市场消费趋势及前景很大。

二、营养成份：

本品是用100%纯西瓜汁制成的醋型酸性饮料。含有西瓜的全部营养物质：多种单糖及多糖；丙氨酸、谷氨酸、精氨酸等氨基酸；钾、钙、铁等矿物质；维C、维B、胡萝卜素等维生素。最新研究表明西瓜汁除具有李时珍所说的“消署解热、消烦解渴、宽中下气、利小水、小便短少、水肿、口舌生疮、喉疼病、口腔发炎、解酒毒”等功能外，还有降低血压、软化血管、防治肾炎、肾病水肿、肝病黄胆、预防食道癌及肝癌等癌症以及增强皮肤弹性，减少皱纹等护肤美容作用。

本饮料中的液体部分为100%西瓜汁，不含水（配方中无水），不含蔗糖、不含焦糖、不含磷酸、不含苯甲酸钠、不含柠檬酸……。产品符合卫生部颁饮料卫生标准。本品的QB如下：

1、感官指标

本品为浅红色透明均匀液体，底部允许有少量瓜肉沉淀，具有西瓜特有的清香风味，无任何异味。

2、理化指标

 
“超纯西瓜果醋饮料”项目于2008年7月31日经国家知识产权局受理为国家发明专利，受理号200810135331.0
［注］：
1、我国规定果汁饮料中纯果汁含量必须标明。我国高级果汁中纯汁含量也不过30%，而一般果汁中纯果汁含量也不过是10%左右。
2、蔗糖及焦糖含热值很高，容易使人发胖；我国人民膳食中磷已超标，不能再补；苯钾酸钠是防腐剂；柠檬酸是化工产品；在其提纯过程中可能染有重金属。我国规定食品饮料中各种原料，都必须在标签上写明，只要查看一下可乐型及一般碳酸饮料标签，即可得知是否含有这些物质。

三、独特性四种：

1、超纯性：配方中根本无水，现在市面上所售果汁饮料规定一般为纯果汁20—30%，有的甚至低于10%以下。
2、天然性：产品中不含白沙糖、焦糖色、磷酸、柠檬酸、笨甲酸纳等物质。
3、享乐性：由于产品无水，而形成的折光率不同，外观晶莹美丽而口感浓醇，余味绵长。并且能够使消费者产生一种纯天然的信任感和特殊浓郁醇厚口味的享乐感。
4、新颖性：西瓜醋加入西瓜汁酸化成为西瓜果醋饮料。有其一定新品性。因为使西瓜汁醋酸化可有许多种选择。而选用西瓜汁专门制造的西瓜醋具有保持纯正西瓜风味。可能避免其它源料的异味和可能发生的馊味。没有高科技造诣，不动脑筋是研发不出来的，所以具有它的相当新颖性。

 四、结论：

世界西瓜年总产量2216万吨，中国360万吨属第一，世界食用西瓜人均3.57市斤，中国人均5.53市斤。虽然资源丰富，但食用缺口很大。目前我们研发专利产品是世界上不掺水的饮料是唯一的一个。当今世界人民随着人们生活水平的不断提高，是走向有钱买营养，拿钱买健康时代，健康是第一位，钱是第二位理念。经高科技技术发酵虑化加工，消除农药残余和有害物质，确保绿色饮料产品，深受世界人民喜爱。阜城县70万亩地，每亩地产量1万斤加之周边西瓜将近达到150万吨，我们产业推出，只要在阜城县七分之四土地栽培，即四十万亩地就能满足我们歌润加工企业资源加工。重在一定措施之下再引领瓜农，促使种植。西瓜资源当地就能达到企业加工量。即使瓜农致富，又确保了企业效益。西瓜综合利用项目投资一个亿，经济效益为年加工量200万吨，不但为国家确保了71亿利税支付，又满足了企业利润84.08亿，社会效益更为显著：充分利用资源，消除污染与资源浪费。

阜城县与周边市、县西瓜、蕃茄每年要两季育苗、两季栽培、两季收获，我们两大产品研发深加工技术，以形成大规模产业。以我们跨国际合作优势。世界供应我们培育第一代最先进优良品种优势。建设PC板——玻璃连栋智能温室（属农业部支助园艺建设项目）500亩育苗床。供应基地栽培，只要投投8000万元，就能联责承包地1000亩，国家补助1000万元，国家园艺建设要扶持一定资金。年创纯利润5000万元以上，这是第二板块收入，基地栽培西瓜百万亩以上均有各承包大户人家种植，所需农资，有我们为保证绿色产业质量，从国际、农业部指定厂家调购供应。只收取市场规定零售价格利润的二分之一，其余二分之一送给农民，为减轻农民负担服务，一定会赢得瓜农欢迎。也能获得一定可喜利润为第三板块收入。再就是第四板块利润，蕃茄栽培加工利润。营造四个板块的利润属两大产业、两大利益，一条龙产业化收入，可年创百亿必有保障。

调查事实证明：我们研发的西瓜与蕃茄深加工国家发明专利技术与成果四十余项，十四年来研发是有远见的。推向社会必能达到，别人暂时是不可能与我们抗恒的产业。只要变为现实，再以国家科研机构为本，群体相助。以高科技技术“权威”平台品牌。就能占领国际市场。就能达到世界人民食用、瓜农致富、企业巨利、国家利税 四满意创举，是深受广大人民赞扬的巨大产业化。我们研发产品，具世界西瓜缺口和营养成份及纯天然独特性，可创世界品牌，占领国际市场。以上证明投资商不必担忧销售渠道与消费量狭窄，是具备一定潜力和空间大的产业。是志向投资科技农业，实施产业化深加工一条龙投资者唯一选择。具体投资可一块投入或分项投资均可。也可从基础建设育苗开始，再拉动两大产业落实。